Partneři iniciativy České pole spojí síly při podpoře českých potravin ve veřejném stravování
Praha, 10. srpna 2026 – Iniciativa České pole, která od roku 2022 podporuje české zemědělce, producenty a návrat původních českých plodin do gastronomie, vstupuje do další etapy svého rozvoje. Na úspěšný kulatý stůl „Z pole na talíř", který se uskutečnil letos na jaře během Makro Czech Gastro Festu, navázalo ministerstvo zemědělství předložením vládního materiálu „Uplatnění lokálních potravin včetně nápojů v institucionálním stravování napříč státní správou a samosprávou".
Česká republika tím vytvořila rámec pro větší využití kvalitních lokálních potravin ve veřejném a institucionálním stravování. Na společném jednání ministra zemědělství Martina Šebestyána, prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáše Prouzy, viceprezidenta Agrární komory ČR Zdeňka Štěpánka a generálního ředitele makro ČR Jiřího Nehasila byla potvrzena společná vůle navázat na dosavadní práci a zahájit praktickou implementaci projektu „Z pole na talíř".
Cílem je propojit stát, zemědělce, producenty, odbornou veřejnost, gastronomii, profesionální distribuci a veřejné instituce tak, aby se podpora českých potravin promítla do každodenní praxe školních jídelen, nemocnic, domovů seniorů a dalších zařízení veřejného stravování. V následujících týdnech bude připravena společná pracovní platforma partnerů, která se zaměří na metodiku identifikace českých a regionálních potravin, pilotní ověřování systému a návrh praktických postupů pro instituce. Významnou odbornou roli by měla sehrát Česká zemědělská univerzita.
Do projektu budou dále zapojeni zástupci Ministerstva zemědělství, SOCR, Agrární komory, producentů, profesionální distribuce i veřejného stravování. Dalším společným milníkem bude agrosalon Země živitelka, kde se zakládající i současní partneři iniciativy České pole znovu setkají a představí další pokračování projektu „Z pole na talíř".
Na podzim bude následovat odborný kulatý stůl v Makro akademii, který naváže na diskusi zahájenou během Makro Czech Gastro Festu. Zatímco iniciativa České pole nadále podporuje české zemědělce, producenty a návrat českých plodin do gastronomie, projekt „Z pole na talíř" se stává společnou odbornou platformou partnerů, jejímž cílem je převést podporu českých potravin do každodenní praxe veřejného a institucionálního stravování. Společným cílem všech partnerů je vytvořit dlouhodobě funkční systém, který bude přínosem pro české zemědělce, producenty, veřejné instituce i spotřebitele.
