Česká vína z PIWI odrůd

V rámci iniciativy České pole představujeme výjimečná česká vína vyrobená z PIWI odrůd, které jsou přirozeně odolnější vůči chorobám a umožňují ekologické vinohradnictví s minimálním dopadem na krajinu. Spojení inovace, tradice a respektu k přírodě dává vzniknout vínům s jedinečným charakterem.

Rinot – bílé víno

Rinot je česká PIWI odrůda vyšlechtěná z odrůd Merzling a Rulandské šedé. Víno ryzlinkovo-rulandového typu nabízí ovocné tóny v chuti i vůni, které vznikají díky řízenému kvašení a zrání v dubových sudech na jemných kalech. Ve vyzrálém buketu se objevují tóny transformovaného ovoce, zavařených rynglí a jemný medovo-propolisový závěr.

Nativa – červené víno

Nativa je středně pozdní PIWI odrůda určená pro výrobu červených vín. Hrozny pocházejí z ekologického vinohradnictví a víno prochází fermentací a dlouhým zráním ve francouzských dubových sudech. Výsledkem je plné víno s buketem ostružin, borůvek a černých třešní, doplněné o švestková povidla a výraznou strukturu tříslovin.

Neupery – šumivé víno

Cuvée Neupery organic sekt BIO je šumivé víno vyrobené metodou Charmat z bio PIWI odrůd Vesna, Savilon a Rinot. Aroma limetek, grapefruitu a citronového tymiánu se snoubí se svěží kyselinou, ovocnými tóny a výrazným perlením, které dotváří elegantní charakter tohoto sektu.

Náš vinař

Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.

Na výrobě vín spolupracujeme s vinařstvím Vinselekt Michlovský, které patří mezi průkopníky moderního a ekologického vinohradnictví v České republice. Dlouholeté zkušenosti, důraz na kvalitu a respekt k terroiru dávají vzniknout vínům, která spojují tradici s inovací.