Česká vína z PIWI odrůd

Česká vína z PIWI odrůd

Česká vína z PIWI odrůd

V rámci iniciativy České pole představujeme výjimečná česká vína vyrobená z PIWI odrůd, které jsou přirozeně odolnější vůči chorobám a umožňují ekologické vinohradnictví s minimálním dopadem na krajinu. Spojení inovace, tradice a respektu k přírodě dává vzniknout vínům s jedinečným charakterem.

Rinot – bílé víno

Rinot je česká PIWI odrůda vyšlechtěná z odrůd Merzling a Rulandské šedé. Víno ryzlinkovo-rulandového typu nabízí ovocné tóny v chuti i vůni, které vznikají díky řízenému kvašení a zrání v dubových sudech na jemných kalech. Ve vyzrálém buketu se objevují tóny transformovaného ovoce, zavařených rynglí a jemný medovo-propolisový závěr.

Nativa – červené víno

Nativa je středně pozdní PIWI odrůda určená pro výrobu červených vín. Hrozny pocházejí z ekologického vinohradnictví a víno prochází fermentací a dlouhým zráním ve francouzských dubových sudech. Výsledkem je plné víno s buketem ostružin, borůvek a černých třešní, doplněné o švestková povidla a výraznou strukturu tříslovin.

Neupery – šumivé víno

Cuvée Neupery organic sekt BIO je šumivé víno vyrobené metodou Charmat z bio PIWI odrůd Vesna, Savilon a Rinot. Aroma limetek, grapefruitu a citronového tymiánu se snoubí se svěží kyselinou, ovocnými tóny a výrazným perlením, které dotváří elegantní charakter tohoto sektu.

Náš vinař

Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.

Na výrobě vín spolupracujeme s vinařstvím Vinselekt Michlovský, které patří mezi průkopníky moderního a ekologického vinohradnictví v České republice. Dlouholeté zkušenosti, důraz na kvalitu a respekt k terroiru dávají vzniknout vínům, která spojují tradici s inovací.

Podporují nás

Mapa Pěstitelů

1 Zelí

Agrokomplex Ohře a.s., Jaroslav Zeman

2 Šalotka

CF Trading s.r.o., Antonín Hořejší

3 Křen

Český chřest spol. s.r.o., Jiří Šafář

4 Brambory

Euro Agras s.r.o., Vlastimil Rasocha

5 Kmín

Náš kmín s.r.o., Karel Jonák

6 Česnek

Česnekárna s.r.o., Roman Hurt

7 Okurky

ZOŠI Agro, s.r.o., Tomáš Zoufalý

8 Český modrý mák a bílý mák

Náš kmín s.r.o, Karel Jonák

9 Švestky

Agro Žlunice, Josef Myška

10 Bílé Víno Rinot, červené víno Nativa, šumivé víno Neupery sekt

Vinselekt Michlovský a.s., Miloš Michlovský

1 Long Story Short Hostel & Café,

Olomouc

2 Restaurace Na kraji,

Liberec

3 Galerie Mlýn,

Žeraviny

4 Hotel Passage / Restaurant Passage,

Brno

5 Restaurace a penzion Na Gruntu,

Aš (Hazlov)

6 Pedro's Streetfood Bistro,

Mikulov

7 Sugar Life by Vlad Ryasnyy,

Brno

8 Cukrárna Slaďme se,

České Budějovice

9 BRATRS bistro,

Brno

10 V Zátiší,

Praha

11 BEJKN bistro,

Čáslav

12 Nadivoko,

Kvilda

Mapa partnerských restaurací
Mapa partnerských škol

1 Hotelová škola

Plzeň

2 Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola,

Teplice

3 Hotelová škola

Poděbrady

4 Střední škola gastronomie,

U Krbu, Praha

5 Střední škola Brno,

Charbulova